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CARLOS SERRES CRIANZA 2015 RIOJA

CARLOS SERRES CRIANZA 2015 RIOJA

7,32

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VARIEDADES
100 % Tempranillo.
VIÑEDOS
Todas las uvas de la variedad Tempranillo proceden de nuestra Finca El Estanque y de
acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de
Haro. La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la
máxima calidad del fruto, con seguimientos continuos durante todo el ciclo vegetativo.
Vendimia manual. Mediados de octubre.
ELABORACIÓN
Elaborado en depósitos de hormigón. Después de un ligero despalillado y estrujado, el
mosto macera en contacto con los hollejos durante seis días. Fermentación a una
temperatura controlada de 28 ºC durante diez días.
CRIANZA
Permanece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en
botella durante 6 meses.
NOTA DE CATA
Color rojo picota con ribete púrpura, limpio y brillante. Aromas a fruta roja madura
sobre un fondo especiado, con ligeras notas de regaliz. En boca presenta una buena
estructura, sabroso, fresco, frutal, con un final persistente y goloso.

Información adicional

Peso 1.3 kg