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COTO DE GOMARIZ

COTO DE GOMARIZ

12,25

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70% Treixadura, Godello, Loureira e Albariño
Viñas do Val de Gomariz: O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada e Lama de Barco. Dens. de 5.000 a 7.200 pl/Ha.
Libre de Tóxicos químicos. Chan granítico, esquistos e arcilla.
Selección de uva con vendima manual e mesa de selección. Mosto xema. Fermentación a baixa temperatura con levaduras autóctonas e acabado con comerciales.
20% en barrica 10 meses (o que procede de Finca O Figueiral)
Coupage de fincas e afinado en depósito.
Producción: 50,000 bot.