Bodegas Godeval presenta esta serie limitada de 6.600 botellas, resultado de la
selección de uvas, procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más
antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial,
dentro del clima Atlántico continentalizado que afecta a la comarca ourensana de
Valdeorras.

Godeval Revival manifiesta todo el componente aromático y gustativo de la variedad
godello, una vez sometidas las uvas, a un proceso de criomaceración. La definición de
los parámetros de este proceso fueron definidos tras la ejecución, durante 3 años, de
un Proyecto I+D, en colaboración con la EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de
Galicia).

Cata

El color se viste de amarillo con muchos reflejos verdosos, amable y fresco a la vista.
En nariz destaca su intensidad aromática y su gran personalidad. En aromas frutales
destacan los cítricos, lima, pomelo rosa y notas entre herbáceas y cítricas de jengibre.
Al fondo aparece la fruta blanca, pera de agua, la manzana exótica y recuerdos a fruta
de hueso como el melocotón. También aparecen los recuerdos vegetales de hinojo,
laurel y menta.
En boca sin duda habla su intensidad, persistencia y acidez equilibrada. Es sedoso y
envolvente con un gran final aromático y un ligero amargosillo. Con el paso de los años
ofrecerá un gran abanico de sensaciones.