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LA MALDITA

LA MALDITA

6,52

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Viñedos de Garnacha Tinta localizados en Tudelilla, Rioja Baja en altitud (700 metros)
y la zona central de Rioja, en los municipios de Villamediana y Alberite.
Sistema de cultivo: Viñedos en vaso de más de 40 años y en espaldera (10-15 años)
Densidad de plantación: 3000- 3500 plantas/hectárea. Suelo: Gravas
Altitud: Desde 450 m hasta los 700.
Tras una vendimia manual la maceración prefermentativa se lleva a cabo en frío. Tras
este proceso tiene lugar la fermentación durante 10 días con una temperatura
controlada de 28ºC. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos.
La Maldita tiene un curioso proceso de crianza. Durante 3 meses el 70% de los mostos
resultantes del proceso de vinificación permanecen en depósito en contacto con sus
propias lías, mientras, el 30% restante pasa este periodo en barricas de roble francés y
americano.
El resultado es un vino con acidez equilibrada, de fácil paladar.:

Información adicional

Peso 1.3 kg