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SIERRA CANTABRIA CUVEE

SIERRA CANTABRIA CUVEE

16,64

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VARIEDAD
100% Tempranillo.
VIÑEDOS
Finca propia, La Llana, de más de 30 años, situada en Labastida. Número de Has.: 10.
Altitud: 460 m.
Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado.
Abono orgánico. Cultivo de agricultura integrada.
Año de plantación: 1980.
VINIFICACIÓN
Elaboración tradicional. 100 % despalillado.
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble
americano (15 %) y barrica nueva (40 %).
NOTA DE CATA
Rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta. Aroma intenso
con recuerdos de ciruelas rojas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de
vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en boca, bien estructurado, con buen
equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Final
amplio, con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso.

Información adicional

Peso 1.3 kg