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VALDUERO CRIANZA

VALDUERO CRIANZA

17,93

SKU: 12396 Categorías: , Etiquetas: ,

100 % Tinto Fino
Elaboración y crianza:
La uva, vendimiada a mano en cajas de 14 kg., fermentó durante 9 días entre 23 y 28ºc
de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. Un tiempo en el que al
alcanzar la máxima temperatura de fermentación, realizamos el proceso de remontado
diario. El último paso, es dejar descansar el vino en barricas de roble de dos orígenes
durante unos 15 meses y , la menos , 12 meses más en botella.
Tiempo en barrica: 15 meses.
Tiempo en botella: 12 meses.
Barricas (número y procedencia roble): roble americano y francés.
Notas de cata:
Granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y espaciado con
detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado, amable y
con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto.

Información adicional

Peso 1.3 kg
FORMATO

375 cl, 750 cl